طريقة تحضير كيك البيكان

المقادير :
‏- 2 كوب دقيق
‏- 2 كوب سكر
‏- ½ 1 كوب زبدة لينة
‏- 1 كوب بيكان مفروم خشناً
‏- 5 بيض
‏- 1 معلقة صغيرة فانيليا
‏- ¼ كوب سكر بودرة (للتزيين)
طريقة التحضير :
1  –  سخني الفرن على حرارة 165 درجة .
2  –  جهزي قالب الكيك وادهنيه بالزبدة ورشة دقيق .
3  –  اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريمي .
4  –  أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق ثم أضيفي الفانيليا .
5  –  أضيفي الدقيق والبيكان المفروم واخلطي حتى تتجانس المكونات .
6  –  اسكبي مزيج الكيك في القالب المجهز وأدخليه الفرن لمدة ساعة أو حتى تنضج .
7  –  اتركي الكيك ليبرد وقبل التقديم رشي سكر البودرة وقطعيه وقدميه .