المقادير :
- 3 كوب دقيق
- 2 كوب سكر أسمر
- 2 كوب حليب خاثر
- 1 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 5 تفاح مبشور
- 3 بيض
- 3 معلقة صغيرة بيكينج باودر
- 2 معلقة صغيرة قرفة
- 1 معلقة صغيرة فانيليا
- ¼ معلقة صغيرة ملح
- ½ كوب سكر اسمر (للوجة)
- 2 تفاح مبشور (للوجة)
- ¼ معلقة صغيرة قرفة (للوجة)
طريقة التحضير :
1 – في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي الزبدة والبيض والسكر الأسمر ثم اخلطي المكونات لتتجانس .
2 – أضيفي الدقيق والبيكينج باودر والملح والقرفة والحليب والفانيليا .
3 – اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس ثم أضيفي التفاح وقلبي جيداً حتى تتداخل المكونات .
4 – وزعي خليط الكيك في قالب مدهون بالقليل من الزبدة ومنثور بالقليل من الدقيق .
5 – أدخلي القالب إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 40 دقيقة حتى ينضج جيداً .
6 – لتحضير صلصة الوجه : ضعي السكر والتفاح والقرفة في قدر على النار .
7 – قلبي المكونات جيداً حتى يتغير لون التفاح ثم وزعي الخليط على وجه الكيك قبل التقديم .
