طبخ وحلويات

طريقة تحضير كيك الفستق

مقادير الكيك :
‏- 180 جرام دقيق
‏- 180 جرام سكر
‏- 1/2 معلقة صغيرة بيكنج باودر
‏- 150 جرام فستق حلبي مجروش ناعماً
‏- 150 جرام زبده لينه
‏- 3 بيض
‏- 1/2 معلقة صغيرة حبهان مطحون
‏- 1/2 معلقة صعيرة فانيليا
‏- 120 جرام زبادي
مقادير الصوص :
‏- 1 كوب سكر
‏- 1/2 كوب ماء
‏- 2 ليمونه عصير
‏- 1 قشر ليمونه مبشور
طريقة التحضير :
الخطوة الأولى
1  –  نحضر الصوص.
2  –  في قدر، ضعي السكر مع عصير اليمون والسكر.
3  –  ضعي القدر على النار مع التحريك من وقت لآخر بواسطة ملعقة خشبية واتركيه يغلي لحوالي 5 دقائق.
4  –  أضيفي قشر اليمون المبشور واخلطي لدقيقتين.
الخطوة الثانيه :
1  –  نحضر الكيك.
2  –  غلّفي قالب كيك بورق الزبدة.
3  –  حمّي الفرن على درجة حرارة 180.
4  –  في الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق والسكر البودرة والبكينج باودر والفستق الحلبي المجروش والزبدة اللينة والحبهان والبيض والفانيليا.
5  –  أخلطي المكونات على سرعة متوسطة لحوالي دقيقة.
6  –  أطفئي الخلاط وأضيفي الزبادي.
7  –  أخلطي من جديد لـ30 ثانية.
8  –  أسكبي الخليط في القالب يجب ان يكون متساوياً.
9  –  أدخلي القالب إلى الفرن حتى ينضج (أدخلي عوداً خشبياً لتفقد النضوج).
10  –  أتركي الكيك يبرد.
11  –  أخرجي الكيك من القالب وضعيه على طبق التقديم.
12  –  أسكبي الصوص فوق الكيك.
13  –  زيّني بالفستق الحلبي المجروش.

طبيب اسنان، #طبيب_اسنان، الدكتور علي حسن، #الدكتور_علي_حسن، @علي @حسن

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock