طريقة تحضير مافن التوت

المقادير :
‏- 2 كوب دقيق
‏- ½ 1 كوب توت طازج
‏- ½ كوب + 2 معلقة كبيرة لبن رائب
‏- ½ كوب زيت
‏- ½ كوب سكر بني
‏- ½ كوب سكر ابيض
‏- 2 بيض
‏- 2 معلقة صغيرة يكينج باودر
‏- 1 معلقة صغيرة قرفة
‏- ½ معلقة صغيرة فانيليا
‏- ½ معلقة صغيرة ملح
‏- ¼ معلقة صغيرة جوزة الطيب
طريقة التحضير :
1  –  سخني الفرن لدرجة حرارة ١٧٠ درجة وضعي قوالب المافن الورقية داخل صينية المافن المقسمة .
2  –  اخلطي الدقيق والبيكينج بودر والقرفة وجوزة الطيب في طبق متوسط واحفظيها جانبا .
3  –  في إناء أخر اخلطي الزيت والسكرالأبيض والسكر البني والفانيليا حتى يمتزجوا .
4  –  ثم أضيفي اللبن الرائب واحدة تلو الأخرى مع الضرب .
5  –  أضيفي خليط الدقيق مع خليط الزيت واضربيهما برفق. ثم أضيفي التوت .
6  –  اغرفي العجين داخل اوراق المافن .
7  –  ضعيه في الفرن لمدة ٢٠ دقيقة أو حتى تخرج السكين منه نظيفة .
8  –  أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد ٥ دقائق قبل التقديم .