طريقة تحضير مافن جبن الفيتا

المقادير :
‏- 2 كوب دقيق
‏- 1 كوب حليب
‏- ¼ كوب زيت زيتون
‏- 180 جرام جبن فيتا قليل الدسم
‏- 2 بيض
‏- ½ حبه فلفل أحمر حار
‏- 2 معلقة كبيرة حبق مفروم
‏- ملح – حسب الرغبة
‏- فلفل اسود – حسب الرغبة
طريقة التحضير :
1  –  حمي الفرن على درجة 210 مئوية ثم رشي صينية مافن بال قليل من رذاذ الزيت .
2  –  في وعاء كبير ضعي الدقيق والجبن والفلفل الأحمر الحار والحبق .
3  –  اسكبي الحليب والبيض والزيت في وعاء آخر .
4  –  تبلي بالملح والفلفل الأسود واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس .
5  –  أضيفي مزيج الحليب تدريجياً الى خليط الدقيق واخلطي حتى تحصلي على مزيج متجانس .
6  –  وزعي المزيج في الصينية واخبزيها لمدة 18-20 دقيقة أو حتى تتحول للون الذهبي .
7  –  أخرجي الصينية من الفرن واتركي المافن حتى يبرد ثم قدميها .