طريقة تحضير مبروشة مربى التوت

المقادير :
‏- ¼ 2 كوب دقيق
‏- 1 كوب سكر
‏- ½ كوب زيت
‏- ½ كوب زبدة مذاوبة
‏- 2 بيض
‏- 4 معلقة كبيرة مربي توت
‏- 1 معلقة كبيرة بشر ليمون
‏- 1 معلقة صغيرة فانيليا
‏- 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر
طريقة التحضير :
1  –  في وعاء عميق اخفقي البيض والسكر والفانيليا، باستخدام المضرب الكهربائي حتى تتجانس المكونات .
2  –  أضيفي الزيت والزبدة والدقيق والبيكنج باودر وبرش قشرة الليمون .
3  –  اعجني المكونات جيداً باستخدام اليدين حتى يتشكل لديك عجينة متماسكة .
4  –  اقسمي ربع كمية العجينة السابقة وضعيها في كيس تغليف نايلون، أو في طبق مغلف بالنايلون وضعيها في الفريزر حتى تجمد .
5  –  افردي ما تبقى من العجينة بطبق البايركس ووزعيها بالتساوي .
6  –  وزعي مربى التوت فوق العجينة وأخرجي ربع الكمية التي وضعت في الفريزر وابشريها على الوجه .
7  –  أدخلي الطبق للفرن مدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180 .
8  –  قدميها دافئة أو باردة .