طبخ وحلويات

طريقة تحضير معكرونة بالدجاج والبشاميل

طريقة تحضير معكرونة بالدجاج والبشاميل

المقادير
‏- 350 جرام مكرونة مسلوقة
‏- 1 كوب جبن شيدر مبشور
‏- ¼ معلقة صغيرة بهارات إيطالية
مقادير الدجاج
‏- 1 صدر دجاج مقطع
‏- 1 علبة ذرة
‏- 1 كوب فطر طازج مقطع
‏- 2 فص ثوم مهروس
‏- 1 بصل مفروم
‏- 1 مكعب مرق دجاج
‏- 1 معلقة كبيرة زبدة
‏- 1 معلقة صغيرة أعشاب إيطالية
‏- 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
‏- 1 معلقة صغيره بهارات مشكله
‏- 1 معلقة صغيرة بهارات إيطالية
مقادير البشاميل
‏- 2 كوب حليب
‏- 1 كوب كريمة طبخ
‏- 4 معلقة كبيرة دقيق
‏- 4 معلقة كبيرة زبدة
‏- 1 معلقة صغيرة ملح
‏- ¼ معلقة صغيرة جوزة الطيب
طريقة التحضير 
1  –  لتحضير الدجاج: ذوبي الزبدة في قدر على النار، ثم أضيفي الدجاج المقطع وقلبيه. أضيفي مكعب مرق الدجاج، وبهري بالفلفل الأسود، والبهارات المشكلة، والبهارات الإيطالية، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبي المكونات حتى يذبل البصل.
2  –  أضيفي الثوم المهروس والفطر المقطع والذرة والأعشاب الإيطالية وقلبي ثم ضعي المكونات جانباً.
3  –  لتحضير البشاميل : ذوبي الزبدة بقدر آخر على النار، أضيفي الدقيق، وحركي باستخدام المشبك اليدوي حتى تتجانس المكونات، ثم  ابدئي بسكب الحليب بالتدريج مع الخلط المستمر، ثم أضيفي كوب الكريمة.
4  –  بهري البشاميل بالملح وجوزة الطيب وحركي حتى يغلي الخليط.
5  –  ضعي المعكرونة المسلوقة بقاع طبق البايركس، وأضيفي الدجاج فوق المكرونة، ثم اسكبي البشاميل على الوجه.
6  –  زيني بجبن الشيدر المبشور والبهارات الإيطالية.
7  –  أدخلي طبق البايركس للفرن مدة 20 دقيقة.
8  –  قدمي المعكرونة ساخنة .

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock