طبخ وحلويات

طريقة تحضير معكرونة بالدجاج والكاري

طريقة تحضير معكرونة بالدجاج والكاري

المقادير :
‏- ½ كيلو معكرونة تاغلياتيلي
‏- 4 صدور دجاج مقطع
‏- 2 بصل مقطع
‏- 2 فص ثوم مهروس
‏- 3 معلقة كبيرة زيت
‏- 3 معلقة كبيرة زبدة
‏- 1 معلقة كبيرة كاري
‏- 2 كوب كريمة
‏- ½ 1 كوب دقيق
‏- ½ 1 كوب مرقة دجاج
‏- 200 جرام فطر طازج مفروم
‏- ¼ حزمة بقدونس مفروم
‏- ½ معلقة صغيرة ملح
‏- ½ معلقة صغيرة فلفل ابيض
‏- بقدونس (للتزين)
‏- نعناع (للتزين)

طريقة التحضير :

1  –  أسلقي المعكرونة في الماء المغلي بحسب التعليمات المدونة علي العبوه ثمّ صفيها واتركيها لتبرد.
2  –  حمي الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة ثم أضيفي الدجاج والبصل والثوم والبقدونس والفطر وحركي جيداً لمدة 15 دقيقة.
3  –  لتحضير صلصة الكاري : سخني الكريمة على النار في قدر على حرارة متوسطة وأضيفي الزبدة والدقيق ومرق الدجاج وحركي إلى أن تسخن الصلصة.
4  –  رشي الكاري والملح والفلفل الأبيض وحركي جيداً . 
5  –  ضعي المعكرونة في الصلصة لتتشبع منها .
6  –  مدي نصف كمية المعكرونة في طبق التقديم .
7  –  ضعي فوق المعكرونة الممدودة طبقة من خليط الدجاج ثم غطيها بالمعكرونة المتبقية .
8  –  زيني الطبق برشة من النعناع وبأوراق البقدونس وقدميه ساخناً .

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock