طبخ وحلويات

طريقة تحضير مولتن كيك بالشوكولاتة

المقادير :
‏- 100 جرام شكولاتة داكنة ومفرومة
‏- 100 جرام زبدة لينة
‏- 100 جرام سكر بني
‏- 50 جرام سكر بني
‏- 3 بيض
‏- 1 معلقة صغيرة فانيليا
‏- 1 كوب كريمة مخفوقة (للتزين)
طريقة التحضير :
1 – سخني الفرن على حرارة 180 درجة .
2 – جهزي أطباق صغيرة للفرن وادهنيها بالقليل من الزبدة وضعيها في صينية الفرن .
3 – سخني الزبدة والشوكولاتة المفرومة في حمام مائي على النار حتى تلين ويصبح المزيج ناعماً وحركي حتى تتجانس ثم اتركيها لمدة 10 دقائق حتى تبرد .
4 – اخفقي السكر والبيض والفانيليا بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً ثم أضيفي الدقيق واخلطي جيداً .
5 – أضيفي الشوكولاتة والزبدة المذابة للخليط وحركي بواسطة ملعقة بخفة حتى تمتزج المكونات .
6 – وزعي المزيج في الأطباق المدهونة بالزبدة .
7 – ضعي القليل من الماء في الصينية وأدخلي الصينية بالأطباق للفرن لمدة 12 دقيقة .
8 – ازيلي الصينية من الفرن وازيلي بواسطة سكين رفيعة الأطراف في كل طبق لتسهيل قلب الطبق .
9 – اقلبي الأطباق في أطباق التقديم وزيني بالكريمة وقدميها ساخنة .

طبيب اسنان، #طبيب_اسنان، الدكتور علي حسن، #الدكتور_علي_حسن، @علي @حسن

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock