المقادير
- 1 كوب قرنبيط مبشور
- 1 كوب كوسا مبشورة
- ⅓ كوب دقيق
- ¼ كوب نشا
- 1 جزر مبشور
- 2 عود بصل أخضر مقطع
- 2 بيض
- 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 2 ملعقة بودرة البصل
- ½ ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير :
1 – سخني الفرن على حرارة 400 درجة وادهني صينية الفرن بالزيت وبطنيها بورق الزبدة ثم ادهني ورق الزبدة بالزيت النباتي .
2 – في بولة اخلطي الدقيق مع النشا والكوسا المبشورة والجزر والقرنبيط والبصل حتى تمتزج المكونات .
3 – أضيفي الزيت النباتي والملح وقلبي .
4 – اخفقي البيض وأضيفيه لمزيج الخضار والدقيق والنشا وقلبي حتى تختلط المكونات ويصبح كالعجين .
5 – شكلي كرات متوسطة الحجم واضغطي عليها باليد لتصبح دائرية ثم ضعيها في الصينية المجهزة .
6 – أدخلي الصينية للفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون .
7 – اتركيها لتبرد قليلاً ثم قدميها دافئة إلى جانب صلصة اللبن الزبادي .
