مقادير طبقة البسكويت :
- 1 كوب بسكويت مطحون
- ½ كوب جوز مطحون
- ½ كوب جوز هند
- ¼ كوب سكر
- ¼ كوب كاكاو
- ¼ كوب زبدة مذابة
- 1 بيض
- 1 معلقة صغيرة فانيليا
- 1 معلقة صغيرة ملح
مقادير الكاسترد :
- ½ 1 كوب سكر
- ¼ كوب زبدة
- 3 معلقة كبيرة كاسترد
- 4 معلقة كبيرة حليب
- 1 معلقة صغيرة فانيليا
مقادير طبقة الشوكولا :
- ½ 1 كوب شوكولا
- ½ 1 معلقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير :
1 – في وعاء مناسب نخلط البسكويت المطحون مع الزبدة والجوز وجوز الهند والكاكاو والسكر والملح والبيض والفانيليا ونخلطهم جيداً .
2 – نفرد الخليط في أرضية وحواف الصينية على ورق زبدة وندخلها الفرن لمدة 10 دقائق .
3 – في هذا الوقت نحضر الطبقة الثانية نضع في الخفاقة الكهربائية الزبدة والكاسترد والسكر ثم نضيف الحليب والفانيليا ونخفق جيداً .
4 – بعد ان نخرج صينية البسكوت من الفرن نصب عليه الخليط ونسوّيه فوق طبقة البسكويت وندخلها الثلاجة .
5 – نحضر الطبقة الثالثة حيث أننا نذوب الشوكولا مع الزبدة ونصبها ونسوي سطحها فوق طبقة الكاسترد و نعيدها للثلاجة لمدة ساعتين .
6 – عندما تتجمد نقطعها ونقدمها في طبق التقديم .
