طبخ وحلويات

طريقة عمل الستيك المشوي مع سلطة البطاطس الإيطالية

المقادير :
‏- 4 شريحة لحم
‏- 800 جرام بطاطس صغيرة مقطعة أنصاف
‏- 80 جرام جبن فيتا مفتت
‏- 1 كوب ريحان طازج مفروم
‏- 2 ملعقة كبيرة خل عنب أحمر
‏- 1 ملعقة كبيرة كابر يشطف و يصفى
‏- ½ كوب شرائح فلفل رومي أحمر مشوي
‏- ¼ كوب زيت زيتون
‏- 1/3 كوب زيتون مخلي
‏- شرائح ليمون للتقديم
الطريقة :
1  –  في إناء كبير به ماء مغلي مملح تسلق البطاطس حتى تلين ثم تصفى وباستخدام الجزء الخلفي من ملعقة خشبية تسحق البطاطس بخفة.
2  –  في هذه الأثناء يدهن اللحم بالزيت ويتبل وتسخن الشواية على نار عالية ويشوى عليها اللحم لمدة 2 دقيقة لكل جانب حتى ينضج حسب الرغبة ثم ينقل لطبق ويغطي بفويل ويوضع جانباً لمدة 5 دقائق للراحة.
3  –  توضع البطاطس في طبق كبير ثم يضاف الفلفل والريحان والكابر والزيتون والخل وباقي الزيت ويتبل ويقلب وينقل لطبق التقديم وينثر عليه الفيتا ويقدم مع شرائح اللحم والليمون.

طبيب اسنان، #طبيب_اسنان، الدكتور علي حسن، #الدكتور_علي_حسن، @علي @حسن

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock