طريقة عمل المهلبية بالفراولة

المقادير :
‏- 500 مللي حليب
‏- 50 جرام نشاء
‏- 3 صفار بيض
‏- ½ معلقة صغيرة فانيليا
‏- سكر – حسب الرغبة
‏- فراولة – حسب الرغبة
‏- بسكويت أصابع – حسب الرغبة
طريقة التحضير :
1  –  في قدر ضعي الحليب على نار هادئة .
2  –  في وعاء ضعي صفار البيض مع السكر والنشاء الفانيليا .
3  –  أخلطي جيداً بواسطة الخفاق اليدوي .
4  –  أسكبي الحليب تدريجياً فوق الوعاء واخلطي .
5  –  أسكبي الخليط في القدر من جديد وضعيه على نار هادئة مع التحريك .
6  –  في قعر قالب ضعي صفاً من أصابع البسكويت .
7  –  أسكبي المهلبية فوق البسكويت حتى تملئي القالب .
8  –  زيني بالفراولة وجه القالب .
9  –  أدخلي القالب إلى الثلاجة لمدة 3 ساعات ثم قدمية .