طبخ وحلويات

كيفية تحضير طبقات كيك الكرز

المقادير

‏- 3 كوب دقيق سميد
‏- ½ 1 كوب سكر
‏- ½ 1 كوب من اللبن
‏- ½ كوب زيت
‏- 2 بيض
‏- ½ معلقة صغيرة بيكنج باودر

مقادير الكرز والشوفان

‏- 2 كوب كرز
‏- ⅓ كوب شوفان
‏- ⅓ كوب سكر بني
‏- ½ كوب دقيق قمح كامل
‏- 5 معلقة كبيرة زبدة باردة
‏- 2 معلقة كبيرة سكر بني
‏- ½ 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

الطريقة

  1. تجهيز طبقة الكرز : نجهز قالب كيك مدهون ومدهون بورق الزبدة ثم في إناء  نقطع حبات الكرز لأنصاف و نضع 2 معلقة كبيرة من السكر البني ونصف معلقة صغيرة قرفة ثم نضع الخليط في قاع القالب.
  2. لتجهيز طبقة البسبوسة: في العجان الكهربائي نضع مقادير البسبوسة و نقلب جيداً ثم نترك الخليط ساعة ليرتاح ثم نضع الخليط فوق طبقة الكرز بالقالب التي وضعناها مسبقاً.
  3. لتحضير طبقة الشوفان والقرفة: في وعاء اخر نضع الدقيق والشوفان و ⅓ الكوب من السكر البني ومعلقة صغيرة قرفة ونقلب جيداً ثم نضيف الزبدة ليتشكل لدينا عجينة مفتتة يتم وضعها فوق خليط البسبوسة.
  4. لتجهيزمرحلة الخبز: نضع القالب في الفرن على حرارة 180 لمدة 30 – 35 دقيقة حتى تنضج ونتركها لتبرد وبذلك تُصبح جاهزة للتقطيع والتقديم.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock