طبخ وحلويات

كيف نحضّر كفتة اللحم بصوص الأناناس

المقادير

‏- 1 كيلو لحم مفروم
‏- ¾ كوب بقسماط ناعم
‏- 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
‏- 1 معلقة صغيرة ثوم بودرة
‏- 1 معلقة صغيرة بصل بودرة
‏- 1 معلقة صغيرة ملح
‏- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود

مقادير الصوص

‏- 1 كوب أناناس مقطع مكعبات
‏- ½ كوب صويا صوص
‏- ½ كوب عصير انانس بدون سكر
‏- 2 معلقة كبيرة خل
‏- 2 معلقة كبيرة سكر بني
‏- 2 معلقة كبيرة ماء بارد
‏- 1 معلقة كبيرة نشاء
‏- ½ معلقة صغيرة ملح
‏- 1 حزمة كزبرة مقطعة
‏- سمسم – حسب الرغبة (للتزين)

الطريقة

  1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180.
  2. في وعاء كبير ضعي اللحم والبقسماط وصلصة رسيستيرشاير والثوم البودرة والبصل البودرة والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.
  3. شكلي اللحم على شكل كرات متوسطة الحجم ثم رصيها في صينية فرن.
  4. ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 – 30 دقيقة حتى تنضج الكفتة.
  5. أذيبي النشا في الماء البارد واتركيه جانبًا.
  6. على نار متوسطة ضعي الصويا والماء والسكر البني والخل والملح وقلبي حتى يذوب السكر.
  7. أضيفي الأناناس وخليط النشا وقلبي باستمرار حتى يغلي الخليط ويغلظ.
  8. أضيفي كرات اللحم وقلبي جيدًا حتى تغطى الكفتة بالصوص.
  9. ضعي الكفتة بصوص الأناناس في طبق التقديم وزينيها بالسمسم وأوراق البقدونس.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock