طبخ وحلويات

طريقة عمل كرات المكسرات والفواكه المجففة

المقادير
‏- 6 مشمشية مقطعة صغير
‏- 6 برقوق مجفف مقطع صغير
‏- 3 معلقة كبيرة عصير تفاح
‏- ½ كوب شكولاتة فارميسية
‏- ½ كوب لوز مقشر
‏- 2 كوب شكولاتة مبشورة
‏- 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏- 1/4 معلقة صغيرة زنجبيل
‏- ½ كوب زبيب
‏- ½ كوب جوزهند
‏- ¼ كوب جوز
‏- ⅛ كيلو مكسرات محمصة ومفرومة
الطريقة
في وعاء عميق نضع الزبيب والجوز والفواكه المجففة والزنجبيل وعصير التفاح وزيت الزيتون ونقلب جيدا ثم يغطوا ويتركوا جانبا مدة ساعة.
ثم في حمام مائي على النار نعمل على إذابة الشكولاتة.
ثم نضيف خليط المكسرات والفواكه المجففة للشكولاتة ونقلب ثم نغطى الوعاء ونضعه في الثلاجة حتى يتماسك.
ثم نعمل على تشكيل الخليط السابق على هيئة كرات متوسطة الحجم.
ثم نعمل على تقليب جزء من الكرات في المكسرات المفرومة وجزء اخر في جوز الهند وجزء اخر في الشكولاتة الفارميسية ثم نضعها في الثلاجة حتى تتماسك ثم تقدم.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock