.طبخ وحلويات
طريقة تحضير كيك البرتقال والمكسرات
المقادير
| - | ½ 2 كوب دقيق منخول | |
| - | 1 كوب سكر | |
| - | ½ كوب زيت | |
| - | ½ كوب حليب | |
| - | ½ كوب عصير برتقال | |
| - | 5 بيض | |
| - | 2 معلقة كبيرة قشر برتقال مبشور | |
| - | 2 معلقة صغيرة بيكينج باودر | |
| - | 1 معلقة صغيرة فانيليا | |
| - | ¼ معلقة صغيرة ملح |
مقادير الصوص
| - | 1 كوب عصير ليمون | |
| - | 1 كوب ماء | |
| - | ¼ كوب جوز | |
| - | ¼ كوب جوز هند | |
| - | 4 معلقة كبيرة سكر | |
| - | 2 معلقة كبيرة نشاء |
الطريقة
- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- في الخلاط الكهربائي اخفقي البيض جيداً لمدّة 5 دقائق مع رشة ملح والفانيليا حتى ينفش.
- اسكبي الزيت تدريجياً ثم عصير البرتقال والحليب واخققي جيداً.
- أضيفي الدقيق المنخول والبيكينج باودر واخلطي حتى تتجانس المكونات.
- جهزي صينية فرن وادهنيها بالزبدة ورشيها بالدقيق.
- اسكبي خليط الكيك في الصينية وأدخليها إلى الفرن حوالي 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
- لتحضير الصوص: في قدر ضعي الماء وعصير البرتقال والنشاء والسكر على نار هادئة.
- اخلطي حتى تتجانس المكونات وتكثف الصلصة.
- اسكبي الصلصة على الكيكة.
- زيني بالجوز وجوز الهند وشرائح البرتقال.
