المقادير
| - | 1 كيلو جلاش أو عجينة البقلاوة | |
| - | 1 معلقة كبيرة لوز مطحون | |
| - | 2 معلقة كبيرة ماء | |
| - | 2 معلقة كبيرة دقيق | |
| - | 1 معلقة كبيرة سكر بودرة | |
| - | 1 كوب جبنة كريمي | |
| - | 1 معلقة كبيرة ماء زهر | |
| - | 1 حبهان |
الطريقة
- يخلط الماء بالدقيق ويترك جانبا.
- . تخلط الجبنة باللوز والسكر والجبهان وماء الورد.
- نأخذ ورقة جلاش ونضع فيها ملعقة ونلفها على شكل اصابع من الحشو نكرر الخطوة في كمية الجلاش.
- تدهن أطراف الاصابع بخليط الدقيق تقلي الاصابع في زيت غزير ساخن تزين بالسكر الناعم وتقدم دافئة.
