المقادير  :
– الشمندر : 1 حبة (صغير الحجم)
– التفاح : نصف حبة
– الكرفس : 2 ورقة
– عصير الليمون : نصف حبة
طريقة التحضير  :
1  –  اغسلي البنجر والتفاح والكرفس جيداً، ثم قشريهم، وقطعيهم إلى مكعبات وأزيلي ما بداخلهم .
2  –  ضعي المكونات في الخلاط الكهربائي واخلطي جيداً .
3  –  أضيفي عصير الليمون على الخليط، ثم قلبيه جيداً وصفّيه .
4  –  ضعي العصير في الثلاجة، ثم قدميه بارداً .