المقادير  :
‏- ½ 1 كوب دقيق
‏- 1 كوب سكر
‏- ¾ كوب عصير برتقال
‏- ½ كوب جوز هند مبشور
‏- 125 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
‏- 30 جرام زبدة مذوبة
‏- 2 كيوي مقشر ومقطع شرائح رفيعة
‏- 2 بيض
‏- 2 معلقة كبيرة سكر اسمر
‏- ¼ 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر
‏- 1 معلقة صغيرة فانيليا
‏- حليب مكثف محلى – حسب الرغبة (للتزين)
طريقة التحضير :
1  –  حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وغلفي صينية فرن قطرها 20 سم بورق زبدة.
2  –  أسكبي الزبدة المذوبة في قعر الصينية ثم أنثري عليها السكر الأسمر وصفي شرائح الكيوي.
3  –  ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الزبدة وخلطي لمدة 3 دقائق تقريباً حتى يصبح المزيج مثل الكريمة.
4  –  ضيفي البيض تدريجياً على المزيج مع الخلط جيداً بعد كل إضافة ثم ضعي الفانيليا.
5  –  باشري بإضافة الدقيق والبيكينج باودر وجوز الهند وعصير البرتقال تدريجياً وخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات ويصبح المزيج سلساً.
6  –  أسكبي المزيج في الصينية فوق شرائح الكيوي ثم سطحي الوجه بواسطة ملعقة بلاستيكية.
7  –  أدخلي الكيكة إلى الفرن لمدة 40 دقيقة تقريباً حتى تنضج.
8  –  أخرجي الصينية من الفرن وتركي الكيكة جانباً لمدة 10 دقائق تقريباً لتبرد.
9  –  أقلبي الكيكة بحذر في طبق التقديم وقدميها إلى جانب الحليب المكثف المحلى.