المقادير :
‏- 6 كوب دقيق
‏- 2 كوب ماء دافئ
‏- 1/3 كوب زيت
‏- 5 معلقة صغيرة خميرة
‏- 2 معلقة صغيرة ملح
‏- 1 معلقة صغيرة سكر
طريقة التحضير :
1  –  أخلطي كوب من الماء الدافئ مع ملعقة السكر في وعاء متوسط.
2  –  أضيفي الخميرة ثم حركي جيداً لمدة 15 دقيقة.
3  –  أمزجي الدقيق مع الملح ثم أضيفي زيت الزيتون وخليط الماء والخميرة بالإضافة إلى كوب الماء المتبقي.
4  –  أخلطي المكونات جيداً وادعكيها بيديك حتى تتشكل عجينة متماسكة.
5  –  قسمي العجينة إلى 12 كرة، غطيها ثم اتركيها لترتاح لساعتين من الوقت.
6  –  مدي كل كرة باستخدام الشوبك ثم اخبزيها في فرن محمى مسبقاً حتى ينضج ثم يصبح جاهزاً للستخدام.