طبخ وحلويات

طريقة تحضير مهلبية النشا

المقادير :
‏- 8 كوب حليب
‏- 1 كوب سكر
‏- ½ كوب نشاء الذرة
‏- ½ كوب جوز مجروش
‏- 2 معلقة كبيرة ماء زهر
طريقة التحضير :
‏‏ 1  –  في وعاء ضعي كوباً من الحليب وضيفي نشاء الذرة وحركي ‏المزيج حتى يتجانس .‏
‏ 2  –  في قدر على حرارة متوسطة ضعي الكمية المتبقية من الحليب ‏وضيفي السكر وحركي المزيج حتى الغليان .‏
‏ 3  –  عندما يغلي مزيج الحليب ضيفي مزيج نشاء الذرة تدريجياً ‏وحركي المزيج بسرعة حتى يتجانس .‏
‏‏ 4  –  خففي الحرارة وغلي المزيج على حرارة هادئة لدقيقتين حتى ‏يتماسك .‏
‏‏ 5  –  أطفئي النار وزيدي ماء الزهر وحركي المزيج جيداً .‏
‏‏ 6  –  وزعي المهلبية في كاسات التقديم وتركيها على حرارة ‏الغرفة حتى تبرد المهلبية .‏
‏ 7  –  أدخلي الكاسات إلى الثلاجة حتى تجمد المهلبية .‏
‏‏ 8  –  زيني وجه الكاسات بالفستق الحلبي المجروش وقدمي الحلى بارداً .‏

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى