طبخ وحلويات

طريقة تحضير مولتن كيك

المقادير :
‏- 100 جرام شكولاتة داكنة
‏- 5 معلقة كبيرة زبدة
‏- 4 معلقة صغيرة كاكاو خام
‏- 3 معلقة كبيرة دقيق
‏- 3 معلقة كبيرة سكر
‏- 2 صفار بيضة
‏- 2 بيضة
‏- ¼ معلقة ملح
‏- ¼ معلقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير :
1  -يخفق البيض مع صفار البيض والسكر حتى يصبح لون المزيج فاتح اللون ومنتفخ .
2  –  تذوب الزبدة والشوكولاتة الداكنة في الميكروويف، تحرك كل 30 ثانية حتى تذوب تماماً .
3  –  يضاف خليط الشوكولاتة الى خليط البيض وتخلط المكونات جيدا .
4  –  ينخل الكاكاو والدقيق والملح ويضافوا الى الخليط .
5  –  تضاف الفانيليا وتقلب .
6  –  يبرد الخليط مدة 30 دقيقة .
7  –  تدهن 4 قوالب زجاجية مقاومة للحرارة جيدا بالزبدة .
8  –  يوزع الخليط على القوالب .
9  –  توضع القوالب في وعاء ذو حواف قصيرة ويصب حولها الماء الساخن .
10  –  تخبز في فرن حامى مدة 15-18 دقيقة .
11  –  ترفع من الفرن وتترك جانباً مدة 15 دقيقة .
12  –  تقلب في طبق التقديم وتقدم مع الأيس كريم أو الفواكه (حسب الرغبة) .

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى