طبخ وحلويات

طريقة تحضير بسكويت أوريو

المقادير :
‏- 2 كوب دقيق
‏- 1 كوب سكر
‏- 1 كوب كاكاو خام
‏- ¾ قالب زبدة لينة
‏- 2 بيض
‏- ½ معلقة صغيرة بيكينج باودر
‏- 3 قطع جبن كريم كيري (لحشو)
‏- 3 معلقة كبيرة ممسوحة سكر بودرة (لحشو)
‏- 1 معلقة صغيرة عسل (لحشو)
‏- 2 معلقة صغيرة حليب بودرة (لحشو)
طريقة التحضير :
1  –  لتحضير البسكويت : في الخلاط الكهربائي أخلطي الزبدة مع السكر .
2  –  أضيفي البيض واخفقي .
3  –  ضعي الدقيق والبيكينج باودر والكاكاو واخلطي للحصول على عجينة متماسكة .
4  –  أدخلي الخليط إلى الثلاجة لبعض الوقت .
5  –  حمي الفرن قبل 10 دقائق من الخبز على حرارة متوسطة .
6  –  حضري قالب فرن مغلفة بورق الزبدة .
7  –  أخرجي العجينة من الثلاجة وافرديها على سطح صلب بسماكة غير رفيعة وغير كثيفة .
8  –  قطعي العجينة بواسطة كوب أو قطاعة مدورة إلى دوائر متوسطة الحجم .
9  –  وزعي دوائر البسكويت في القالب وأدخليها إلى الفرن على الرف الوسط لحوالي 20 دقيقة أو أكثر حتى تنضج يجب أن يكون البسكويت متماسك من الوسط حين نضغط عليه .
10  –  أخرجي القالب من الفرن واتركي البسكويت يبرد .
11  –  لتحضير الحشوة : في الخلاط الكهربائي ضعي جبن الكريم والسكر البودرة والعسل والحليب البودرة .
12  –  أخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس .
13  –  ضعي على قطعة بسكويت مقداراً من الحشوة وأغلقيها بقطعة أخرى ثم قدمية .

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى