المقادير :
- 1 كيلو قشطة جاهزة
- 2 كوب فستق حلبي
- 2 كوب سكر بودرة
- ½ كوب قطر جاهز
- زهر الليمون – حسب الرغبة (للتزين)
- فستق حلبي مطحون – حسب الرغبة (للتزين)
طريقة التحضير :
1 – في الخلاط الكهربائي ضعي الفستق مع السكر البودرة.
2 – إطحني المكونات جيداً حتى تضبح ناعمة.
3 – ضيفي القطر تدريجياً ملعقة تلو الأخرى مع الخلط باستمرار للحصول على عجينة دبقة متماسكة.
4 – غلفي قوالب تارت بالنايلون.
5 – ضعي مقدار كرة بحجم حبة الجوز في قعر القالب.
6 – مدي العجينة حتى تغلفي القعر بالكامل.
7 – ضعي ملعقة كبيرة من القشطة في القالب.
8 – غطي القشطة بطبقة من العجينة بخفة وروية.
9 – أخرجي المفروكة من القالب وغمسي قعرها بطبقة من الفستق الحلبي الكامل.
10 – زيني المفروكة بالقشطة ثم ضعي عليها زهر الليمون ورشي الفستق الحلبي المجروش.
