المقادير :
| - | 4 صدور دجاج فيلية | |
| - | ¼ كوب حليب | |
| - | 1 معلقة صغيرة ملح | |
| - | 1 معلقة صغيرة فلفل اسود | |
| - | ¼ معلقة صغيرة ثوم بودرة |
مقادير تغليف الدجاج :
| - | 1 كوب دقيق مخلوط بملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود | |
| - | 1 كوب خبز توست مطحون ومخلوط بربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود | |
| - | 2 بيض مخفوق بربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود | |
| - | زيت للقلي |
طريقة التحضير :
- ضعي فيليه الدجاج في وعاء الخلط، وتبليه بالملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم والحليب السائل.
- اخلطي كوب الدقيق بالملح والفلفل الأسود وكذلك اخفقي البيض بالملح والفلفل الأسود، واطحني خبز التوست الأبيض ثم اخلطيه بالملح والفلفل الأسود وضعيهم جانباً.
- غلفي قطع فيليه الدجاج المتبل بالدقيق، ثم بالبيض المخفوق، وأخيراً بالتوست المطحون وضعيهم بطبق جانبي.
- سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة على النار، واقلي فيليه الدجاج على الوجهين حتى ينضج ويتحمر.
- قدميه ساخناً بجانب الصوص المفضل والبطاطس المقلية والمقرمشة حسب الرغبة.
