طريقة تحضير أسياخ الدجاج المشوية بالليمون

المقادير :
‏- 1 كيلو صدور دجاج مكعبات
‏- 1 كوب زبادي
‏- ½ كوب زيت زيتون
‏- ½ كوب عصير ليمون
‏- 1 معلقة كبيرة ثوم مفروم
‏- 1 ملعقة صغيرة ملح
‏- ½ ملعقة صغيرة فلفل إسود
‏- شرائح ليمون
‏- أسياخ خشبية
طريقة التحضير :
1  –  يوضع الزبادي في طبق ويضاف إليه زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم ويقلب حتى يصبح كريمي القوام .
2  –  يتبل بالملح والفلفل الاسود ويقلب جيداً .
3  –  توضع قطع الدجاج في التتبيلة وتدعك بها جيداً .
4  –  تترك في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات .
5  –  توضع قطع الدجاج في أسياخ خشبية بالتبادل مع شرائح الليمون .
6  –  تسخن الشواية الكهربائية أو مقلاة غير قابلة للالتصاق وتدهن بالزيت .
7  –  توضع أسياخ الدجاج على الشواية وتترك حتى يتغير لونها قليلاً .
8  –  تقلب على الجانبين حتى تنضج .
9  –  ترفع من على النار وتقدم ساخنة مع المعكرونة .