طريقة تحضير البيتيفور الناعم

المقادير :
‏- 3 كوب + 2 معلقة كبيرة دقيق
‏- 1 كوب سكر بودرة
‏- 1 كوب زبدة
‏- 300 جرام مربي فراولة
‏- 1 بيض
‏- ½ 1 معلقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير :
1  –  في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي 3 اكواب الدقيق والسكر والزبدة والبيض والفانيليا .
2  –  اخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينية متماسكة .
3  –  غطي العجينة وأدخليها مدة ساعة الى الثلاجة حتى ترتاح .
4  –  افردي العجينة على سطح صلب مرشوش بالكمية المتبقية من الدقيق وشكلي البيتيفور بواسطة قالب من اختيارك .
5  –  احدثي في وسط كل قطعة حفرة صغيرة ثم صفي القطع في صينية فرن مغلفة بورقة زبدة .
6  –  أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية مدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي .
7  –  ادهني وسط قطعة بيتيفور بالمربى ثم قدميها .