المقادير :
- 1 دجاجة كاملة
- 1 معلقة كبيرة ملح
- 1 معلقة كبيرة فلفل أسود
- 1 معلقة كبيرة زبدة
- 1 معلقة صغيرة روزماري
- 1 معلقة صغيرة اكليل جبل
- 1 معلقة صغيرة زعتر
طريقة التحضير :
1 – في وعاء نحضر الدجاجة بعد غسلها جيدًا ثم تتبل من الخارج ومن الداخل.
2 – نضع تحت جلد الدجاجة روزماري وزعتر وإكليل الجبل والزبدة.
3 – نغلقها جيدًا بالخيط ثم نضعها فى صينية ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 425 لمدة 45 دقيقة ونتركها حتى تنضج ثم نخرجها ونضعها في طبق للتقديم.
