طريقة تحضير بسكويت بالزنجبيل والقرفة

المقادير :
‏- ½ 1 كوب دقيق
‏- ¾ كوب سكر
‏- ½ كوب زبدة غير مملحة
‏- 1 بيض
‏- ½ 2 معلقة كبيرة شراب ذرة لايت
‏- 1 معلقة صغيرة قرفة
‏- 1 معلقة صغيرة زنجبيل
‏- 1 معلقة صغيرة قرنفل
‏- ½ معلقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
‏- ½ معلقة صغيرة بهارات مشكلة
‏- ¼ معلقة صغيرة ملح
طريقة التحضير :
1  –  في الخلاط الكهربائي، ضعي الزبدة والسكر وشراب الذرة والبيضة وبيكربونات الصوديوم والملح والقرفة والزنجبيل والبهارات المشكلة والقرنفل .
2  –  اخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس .
3  –  أضيفي الدقيق واعجني .
4  –  ضعي العجينة على كيس نايلون وسطحيها بواسطة الكيس وليس بأصابعك للحصول على شكل قرص .
5  –  غلفي العجينة وضعيها في الثلاجة لـ30 دقيقة .
6  –  حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية .
7  –  غلفي صينية فرن بورقة زبدة .
8  –  على سطح صلب مرشوش بالدقيق، مدي العجينة بسماكة سنتمترين .
9  –  قطعي العجينة باستخدام قطاعة بالشكل الذي تريدينه .
10  –  صفي البسكويت على الصينية مع ترك مسافة بين القطعة والأخرى .
11  –  اخبزي البسكويت لـ10 دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون .
12  –  أخرجي البسكويت من الصينية وضعيها جانباً حتى تبرد ثم قدميها .