طبخ وحلويات

طريقة تحضير بف باستري بالكاسترد

المقادير :
‏- 1 عبوة عجينة البف باستيري مربعة الشكل
‏- 2 كوب حليب
‏- ¾ كوب سكر
‏- ¼ كوب نشاء
‏- صفار بيض مخفوق
‏- 1 معلقة كبيرة زبدة
‏- 1 معلقة صغيرة فانيليا
‏- 1 معلقة صغيرة بشر ليمون
‏- ½ معلقة صغيرة ملح
طريقة التحضير :
1 – مدي عجينة البف بيستري على سطح مرشوش دقيق .
2 – ذوبي الزبدة في قدر على النار ثم أضيفي النشا والسكر والملح وقلبي .
3 – أضيفي الحليب بشكل تدريجي مع التحريك حتى يغلي المزيج ويتكاثف الخليط .
4 – ازيلي القدر عن النار وأضيفي صفار البيض وحركي جيداً ثم أضيفي الفانيليا وبشر الليمون .
5 – أعيدي القدر عن النار واتركيه لمدة دقيقين ثم ازيليه واتركيه ليبرد .
6 – احشي قطع البف بيستري بالكاسترد وأغلقيها من الجوانب جيداً .
7 – ضعي البف باستري المحشو بالكاسترد في صينية وأدخليها الفرن لمدة 10 دقائق على حرارة 180 درجة وقدميها ساخنة .

طبيب اسنان، #طبيب_اسنان، الدكتور علي حسن، #الدكتور_علي_حسن، @علي @حسن

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock