
مقادير الخطوة الاولي :
- ½ 1 كوب شوفان
- 1 كوب ماء دافئ
- 1 معلقة كبيرة خميرة
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة عسل
مقادير الخطوة التانية :
- ¼ كوب شوفان مطحون
طريقة التحضير :
1 – لتحضير الخطوة الأولى : في وعاء محضر الطعام، ضعي الشوفان واطحنيه .
2 – ضعي الشوفان في وعاء ثم زيدي الملح وقلبي .
3 – في وعاء ثاني، أخلطي الماء والخميرة والعسل حتى تتداخل المكونات .
4 – زيدي الماء على الشوفان وحركي ثم زيدي اللبن الزبادي وامزجي المكونات .
5 – غطي العجينة واتركيها جانباً حتى تتخمر .
6 لتحضير الخطوة الثانية : زيدي الشوفان المطحون واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة .
7 – قسمي عجينة الشوفان إلى دوائر متساوية الحجم .
8 – إفردي دوائر العجين على سطح العمل وضعيها جانباً .
9 – حمي مقلاة واسعة على حرارة متوسطة ثم زيدي دوائر العجين تباعاً مع التقليب من حين لآخر حتى يتحمر خبز الشوفان ونتفخ .