المقادير :
| - | ½ 3 كوب بذر كتان مطحون | |
| - | ½ 1 كوب ماء دافئ | |
| - | 3 معلقة كبيرة بيكينج باودر | |
| - | 1 معلقة كبيرة بيكربونات الصوديوم | |
| - | 1 معلقة كبيرة خل التفاح | |
| - | 1 معلقة صغيرة ملح |
مقادير التزيين :
| - | سمسم – حسب الرغبة (للتزيين) | |
| - | بذور شيا – حسب الرغبة (للتزيين) | |
| - | بذور يقطين – حسب الرغبة (للتزيين) |
طريقة التحضير :
- في وعاء مناسب ننخل بذور الكتان ونضيف عليها البيكينج باودر وبيكربونات الصوديوم والملح ونخلطهم.
- نضيف الماء والخل ونعجن جيداً ثم نتركها ربع ساعة ترتاح جانباً.
- نضع العجين في قالب مستطيل مجهز بورق زبدة وندهن وجهها بقليل من الماء.
- نرش عليها السمسم وبذور الشيا واليقطين حسب الرغبة.
- ندخلهم الفرن لمدة ساعة في الوسط على درجة 180 حتى ينضج الخبز.
- نخرجه ثم نتركه يبرد ثم نقطعه شرائح ونضع في طبق التقديم..
