
المقادير :
- ½ 3 كوب بذر كتان مطحون
- ½ 1 كوب ماء دافئ
- 3 معلقة كبيرة بيكينج باودر
- 1 معلقة كبيرة بيكربونات الصوديوم
- 1 معلقة كبيرة خل التفاح
- 1 معلقة صغيرة ملح
مقادير التزيين :
- سمسم – حسب الرغبة (للتزيين)
- بذور شيا – حسب الرغبة (للتزيين)
- بذور يقطين – حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير :
1 – في وعاء مناسب ننخل بذور الكتان ونضيف عليها البيكينج باودر وبيكربونات الصوديوم والملح ونخلطهم .
2 – نضيف الماء والخل ونعجن جيداً ثم نتركها ربع ساعة ترتاح جانباً .
3 – نضع العجين في قالب مستطيل مجهز بورق زبدة وندهن وجهها بقليل من الماء .
4 – نرش عليها السمسم وبذور الشيا واليقطين حسب الرغبة .
5 – ندخلهم الفرن لمدة ساعة في الوسط على درجة 180 حتى ينضج الخبز .
6 – نخرجه ثم نتركه يبرد ثم نقطعه شرائح ونضع في طبق التقديم .