طبخ وحلويات

طريقة تحضير خلية النحل بالعسل

المقادير :
‏- 3 كوب دقيق
‏- 2 معلقة كبيرة خميرة
‏- 2 معلقة كبيرة بيكنج باودر
‏- ½ 1 حليب
‏- 4 معلقة كبيرة زيت
‏- 4 معلقة كبيرة عسل
‏- 1 معلقة صغيرة ملح
‏- 300 جرام جبن كريمى بدرجة حرارة الغرفة (للحشو)
‏- 4 معلقة كبيرة عسل (للوجه)
‏- ½ 1 كوب سكر (للوجه)
‏- 1 كوب ماء (للوجه)
‏- 1 بيضة مخفوقة بالخل (للوجه)
‏- سمسم – حسب الرغبة (للوجه)
‏- حبة البركة -حسب الرغبة (للوجه)
طريقة التحضير :
1  –  لتحضير العجينة : في وعاء، أنخلي الدقيق مع البيكنج باودر والملح وأتركهم جانباً .
2  –  في وعاء آخر ضعي الحليب والزيت والعسل والخميرة واخلطي المكونات جيداً .
3  –  أضيفي المكونات الجافة إلى الخليط السائل واعجني لحوالي 8 دقائق للحصول على عجينة لينة .
4  –  يمكنك إضافة القليل من الدقيق إذا كانت العجينة لا تزال تلتصق .
5  –  غطي العجينة واتركيها على حرارة الغرفة حوالى الساعة أو حتى يتضاعف حجمها .
6  –  إعجني العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق ثم قطعيها إلى عدة كرات متساوية . 
7  –  سطحي كل كرة عجينة على يديك وضعي فيها مقدار ملعقة صغيرة من جبن الكريم .
8  –  أغلقي العجينة على الحشوة وكوريها جيداً .
9  –  وزعي كرات العجينة المحشوة على شكل خلية نحل في صينية دائريّة مرشوشة بالزيت .
10  –  غطي الصينية واتركي العجين يرتاح ويرتفع مجدداً حوالى 40 دقيقة .
11  –  حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية .
12  –  بواسطة فرشاة إدهني العجينة بالبيضة المخفوقة .
13  –  وزعي السمسم وحبة البركة على كل كرة عجين .
14  –  أدخلي الصينية إلى الفرن حوالى 25 دقيقة .
15  –  لتحضير العسل: في وعاء ضعي السكر والماء والعسل .
16  –  ضعي القدر على النار حتى الغليان .
17  –  خففي النار واتركي المزيج يغلي لـ4 دقائق .
18  –  أخرجي الصينية من الفرن واسكبي عليها خليط العسل .
19 –  غطي الصينية بورق الالمونيوم واتركيها على حرارة الغرفة لـ10 دقائق ثم قدميها .

طبيب اسنان، #طبيب_اسنان، الدكتور علي حسن، #الدكتور_علي_حسن، @علي @حسن

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock