طبخ وحلويات

طريقة تحضير دبابيس الدجاج بالشوفان

المقادير :
‏- 1 كيلو دجاج دبابيس
‏- 1 كوب لبن رائب
‏- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود
‏- ½ معلقة صغيرة كزبرة جافة
‏- 1 معلقة صغيرة بابريكا
‏- 1 معلقة صغيرة بهارات دجاج
‏- ½ معلقة صغيرة ملح
‏- ½ معلقة صغيرة قرنفل
‏- 1 معلقة صغيرة جنزبيل
‏- 1 كوب شوفان
‏- 2 فص ثوم مهروس
‏- 1/4 معلقة صغيرة جوزة الطيب
طريقة التحضير :
1  –  في وعاء عميق نخلط اللبن الرائب مع بهارات الدجاج وجوزة الطيب والثوم ويتبل بالملح والفلفل الأسود .
2  –  تغمس قطع الدجاج في التتبيلة وتقلب وتغطى وتوضع في الثلاجة مدة لا تقل عن ساعتين .
3  –  في وعاء اخر نخلط الشوفان مع القرنفل والكزبرة الجافة والزنجبيل والبابريكا .
4  –  نحضر دبابيس الدجاج وترفع من التتبيلة مع الاحتفاظ بأكبر كمية سائل ملتصق بها .
5  –  ثم توضع في خليط الشوفان وتقلب حتى تغطى تماما .
6  –  ترص في وعاء به قليل من الزيت وتوضع في الفرن عند درجة حرارة 180 حتى تنضج .
7  –  تقدم ساخنة مع بطاطس محمرة وكاتشب او معكرونة .

طبيب اسنان، #طبيب_اسنان، الدكتور علي حسن، #الدكتور_علي_حسن، @علي @حسن

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock