طبخ وحلويات

طريقة تحضير دجاج محشي كينوا بالفرن

طريقة تحضير دجاج محشي كينوا بالفرن

المقادير
‏- 1 دجاجة
‏- 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏- 1 معلقة كبيرة معجون طماطم
‏- 1 معلقة صغيرة بابريكا مدخنة
‏- مكسرات – حسب الرغبة (للتزيين)
مقادير الحشو
‏- 1 كوب كينوا
‏- 1 ليمنونه عصير
‏- 2 معلقة كبيرة زيت
‏- 1 معلقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً
‏- 1 معلقة كبيرة كزبرة مفرومة ناعماً
‏- 1 معلقة صغيرة برش ليمون
‏- ¼ معلقة صغيرة ملح
‏- ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود
طريقة التحضير
1 – ضعي الكينوا في ماء مغلي مع رشة ملح لحوالي 7 دقائق حتى تنضج نصف نضج وقومي بتصفيتها وضعيها جانباً.
2 – في وعاء اخلطي كلاً من الكزبرة والبقدونس وبرش الليمون وعصيره وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود.
3 – أضيفي الكينوا المصفاة فوق خليط الكزبرة والبقدونس وحركي جيداً.
4 – اخلطي في وعاء كلاً من زيت الزيتون ومعجون الطماطم والبابريكا وحركي حتى تختلط جيداً.
5 – ضعي حشوة الكينوا داخل الدجاجة الكاملة وقومي بغلقها بالليمون أو أعواد خشبية بإحكام ثم ادهني الدجاجة بتتبيلة معجون الطماطم.
6 – ضعي الدجاجة في طبق أو صينية بالفرن واتركيها لمدة 30-50 دقيقة حتى تنضج وقومي بتشغيل مشواة الفرن حتى تكتسب لوناً ذهبياً من الأعلى.
7 – حمصي مكسرات حسب الذوق وضعيها فوق الدجاج المحمر.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock