طبخ وحلويات

طريقة تحضير شوربة الدجاج بالخضار

المقادير :
‏- 2 صدور دجاج مقطعة مكعبات
‏- 1 كوب بازيلاء
‏- ½ كوب ذرة
‏- 2 بطاطس مقطعة مكعبات
‏- 2 جزر مقطع مكعبات
‏- 2 كوسا مقطعة مكعبات
‏- 2 ورق غار
‏- 1 عود قرفة
‏- 1 مكعب مرق دجاج
‏- 1 بصل مفروم ناعماً
‏- 2 معلقة كبيرة زيت
‏- 2 معلقة صغيرة ملح
‏- 2 معلقة صغيرة فلفل اسود
‏- 1 معلقة صغيرة فلفل اسود
طريقة التحضير :
1  –  ضعي الزيت في قدر على حرارة متوسطة.
2  –  أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
3  –  زيدي قطع الدجاج وقلبي المكونات حتى تتداخل.
4  –  أضيفي ورق الغار وعود القرفة والملح والفلفل الأسود. أغمري المزبج بالماء واتركيه على النار حتى ينضج الدجاج.
5  –  أخرجي قطع الدجاج من القدر وضعيه في طبق. صفي مرق الدجاج وضعيه في وعاء ثاني.
6  –  ضعي قدر المرق على حرارة متوسطة. أضيفي البطاطاس والجزر. قلبي المكونات حتى تتداخل.
7  –  زيدي الكوسا والذرة والبازيلاء. أتركي القدر على النار حتى تنضج الخضار.
8  –  أضيفي قطع الدجاج على الشوربة. زيدي مرق الدجاج واتركي الخليط يغلي مع التقليب الخفيف.
9  –  إرفعي شوربة الخضار مع الدجاج عن النار. وزعيها في أطباق التقديم وزني بالبقدونس.

طبيب اسنان، #طبيب_اسنان، الدكتور علي حسن، #الدكتور_علي_حسن، @علي @حسن

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock