
المقادير :
- 6 طماطم كبيرة مقشرة ومهروسة
- ½ كوب بصل مفروم
- 2 معلقة كبيرة كاتشب
- 1 معلقة كبيرة زيت
- 1 معلقة صغيرة ثوم مهروس
- 1 معلقة صغيرة فلفل احمر
- ½ معلقة صغيرة سكر
- ½ معلقة صغيرة أوريغانو
- ملح – حسب الحاجة
طريقة التحضير :
1 – حمي الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة وضيفي إليه الثوم والبصل.
2 – عندما تذبل المكونات ضيفي الطماطم المهروسة.
3 – تبلي بالأوريغانو والكاتشب والفلفل الأحمر والملح.
4 – حركي المكونات حتى تتجانس وتركي المزيج يغلي لحوالى 3 دقائق.
5 – زيدي السكر وحركي من جديد ثم إرفعي القدر عن النار وتركيه جانباً حتى يبرد.