طريقة تحضير صلصة البيتزا الإيطالية

المقادير  :
‏- 6 طماطم كبيرة مقشرة ومهروسة
‏- ½ كوب بصل مفروم
‏- 2 معلقة كبيرة كاتشب
‏- 1 معلقة كبيرة زيت
‏- 1 معلقة صغيرة ثوم مهروس
‏- 1 معلقة صغيرة فلفل احمر
‏- ½ معلقة صغيرة سكر
‏- ½ معلقة صغيرة أوريغانو
‏- ملح – حسب الحاجة
طريقة التحضير :
1  –  حمي الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة وضيفي إليه الثوم والبصل.
2  –  عندما تذبل المكونات ضيفي الطماطم المهروسة.
3  –  تبلي بالأوريغانو والكاتشب والفلفل الأحمر والملح.
4  –  حركي المكونات حتى تتجانس وتركي المزيج يغلي لحوالى 3 دقائق.
5  –  زيدي السكر وحركي من جديد ثم إرفعي القدر عن النار وتركيه جانباً حتى يبرد.