المقادير :
- عجينة العشر دقائق – حسب الحاجة
- 1 معلقة صغيرة سمسم (للتزين)
- 1 معلقة صغيرة قزحة (للتزين)
- 1 صفار بيض (للوجة)
- ¼ معلقة صغيرة ملح
- ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود
مقادير الحشو :
- 1 كوب جبنة بيضاء مقطعة مكعبات
- ½ كوب زعتر أخضر
- 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير :
1 – لتحضير الحشوة : في وعاء اخلطي الجبنة البيضاء مع الزعتر الأخضر وزيت الزيتون .
2 – افردي عجينة العشر دقائق على السطح المراد العمل عليه مع رشة دقيق، وقطعيها دوائر متساوية الحجم .
3 – وزعي الحشوة على دوائر العجينة، وأغلقيها بإحكام لتتشكل لديك دوائر متساوية .
4 – ادهني صينية الفرن بالزيت، وضعي فيها حبات الفطائر .
5 – اخفقي صفار البيضة مع رشة الملح والفلفل الأسود وادهني وجه الفطائر بها باستخدام فرشاة .
6 – زيني الوجه بالسمسم والقزحة .
أدخلي الصينية للفرن مدة 20 دقيقة على درجة حرارة 250.
قدميها ساخنة أو دافئة بحسب الرغبة.
