طبخ وحلويات

طريقة تحضير كبة البطاطا بالصينية

طريقة تحضير كبة البطاطا بالصينية

المقادير :
‏- 6 بطاطس مسلوقة
‏- ½ كوب حليب
‏- 2 معلقة كبيرة زبدة
‏- ½ معلقة صغيرة ملح
مقادير الحشو  :
‏- 300 جرم لحم مفروم
‏- ½ اصبع زبدة مقطع مكعبات
‏- 1 بصل مفروم
‏- ½ معلقة صغيرة ملح
‏- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود
‏- ½ معلقة صغيرة بهارات مشكلة
طريقة التحضير :
1  –  اهرسي البطاطس جيداً في وعاء متوسط الحجم حتى تحصلي على خليط ناعم.
2  –  أضيفي الزبدة والحليب ثم تبلي بالملح مع الخلط المستمر حتى تحصلي على خليط متجانس القوام.
3  –  لتحضير الحشوة في مقلاة على النار سخني القليل من الزبدة ثم ضيفي البصل مع التقليب حتى يذبل.
4  –  ضيفي اللحم المفروم ثم تبلي بالبهارات المشكلة والملح والفلفل الاسود.
5  –  قلبي المكونات جيداً حتى تنضج الحشوة ثم ارفعيها عن النار واتركيها جانباً.
6  –  رصي نصف خليط البطاطس في الصينية ثم وزعي الحشوة على الوجه ثم رصي ما تبقى من خليط البطاطس.
7  –  وزعي مكعبات الزبدة على الوجه ثم ادخلي القالب الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 20 دقيقة حتى ينضج قالب البطاطس.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock