المقادير :
- 500 جرام صدور دجاج مفروم
- 1 كوب الشوفان
- 1 بصل مفروم
- 1 فلفل أخضر حار مقطع شرائح
- 1 بيض
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- زيت – حسب الحاجة
طريقة التحضير :
1 – سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية .
2 – في بولة عميقة اخلطي الدجاج المفروم مع زيت الزيتون والبصل المفروم والفلفل الأخضر والشوفان والبيض المخفوق والملح والفلفل الأسود حتى تختلط المكونات تماماً .
4 – ضعي لبولة في الثلاجة لحوالي ساعة ونصف .
5 – شكلي الخليط كرات متوسطة الحجم ومتساوية .
6 – حضري صينية فرن وإدهنيها برذاذ الزيت ثم وزعي كرات الدجاج داخلها .
7 – أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج الكرات ثم قدميها ساخنة .
