المقادير :
- 4 شرائح سمك
- ¾ 1 كوب مرقة
- 2 طماطم مقطعة
- 1 فلفل احمر مقطع
- 2 ملعقة كبيرة بصل مقطع
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 1 ملعقة صغيرة صوص فلفل حار
- 1 ملعقة صغيرة خل
طريقة التحضير :
1 – في وعاء متوسط الحجم ضعي الفلفل الأحمر و البصل و الطماطم.
2 – اضيفي الخل و الصوص الحار الى مزيج البصل و قلبي.
3 – ضعي مقلاة على حرارة متوسطة وضعي بها المرقة ومعجون الطماطم حتي تسخن ثم ضعي مزيج البصل و الفلفل و قلبي.
4 – ضعي قطع السمك في المرقة ثم اخفضي درجة الحرارة.
5 – غطي المقلاة و اتركيها لمدة 10 دقائق حتى ينضج السمك.
6 – ضعي السمك الساخن في أطباق التقديم ثم قدميه مع الأرز بالبصل.
