المقادير :
- 2 كوب شوفان
- 2 كوب دقيق أسمر
- ⅔ كوب سكر فركتوز
- ⅔ كوب زيت
- 2 بيض
- 2 ملعقة صغيرة قرفة
- 2 ملعقة صغيرة يانسون
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
طريقة التحضير :
1 – فى إناء عميق ضعي الزيت والبيض والفانيليا والقرفة واليانسون وامزجي جيداً.
2 – ضيفي السكر الفركتوز ورشة الملح وقلبي المكونات.
3 – ضيفي الشوفان المضاف اليه البيكنج بودر مع التقليب.
4 – ضعي الدقيق الأسمر بالتدريج مع العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
5 – شكلي العجينة إلى كرات صغيرة الحجم، وترص في صينية مبطنة بورق الزبدة.
6 – أدخلي البسكويت للفرن على درجة 180 لمدة 12 إلى 15 دقيقة أو حتى تمام النضج.
