المقادير :
- 450 جرام لحم
- 4 خبز برجر
- 4 شرائح جبن شيدر
- 2 طماطم مقطعة
- 1 بصل احمر مقطع
- 1 بيض مخفوق
- 2 كوب خس مفروم خشناً
- 1 كوب بقسماط مطحون
- ½ معلقة صغيرة صلصة ورشسترشاير
- ½ معلقة صغيرة ملح
- ¼ معلقة صغيرة بودرة ثوم
طريقة التحضير :
1 – ضعي اللحم والثوم والملح وصلصة ورسترشاير والبيض والبقسماط في الخلاط الكهربائي .
2 – اخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة لحم متماسكة .
3 – كوري العجينة إلى 4 كرات بيديك .
4 – سطحي الكرات إلى دوائر بحجم خبز البرجر تقريباً .
5 – إشوي لحم البرجر في صينية في الفرن حتى النخج أي لحوالي 10- 15 دقيقة .
6 – قطعي كل خبز برجر أفقياً إلى نصفين وأفرغي محتوى الخبز قليلاً .
7 – ضعي قرص اللحم ثم شريحة جبن شيدر ثم البصل والطماطم في القسم السفلي من كل خبز برجر .
8 – أغلقي خبز البرجر وقدمي الساندويش ساخناً .
