المقادير :
- 200 غرام بسكويت سادة مطحون
- 300 غرام كريمة خفق شانتية
- 50 غرام زبدة
- ظرفان جيلي
- 2 كوب ماء ساخن
- ½1 كوب حليب بارد
- ½1 كوب ماء بارد
- 1 كوب جبن كريم
- 1 كوب قشطة
طريقة التحضير :
1 – في وعاء، ضعي البسكويت والزبدة واعجنيها حتى يتشرب الزبدة.
2 – في قالب، افردي البسكويت واضغطي بواسطة يدك لتشكيل الطبقة الأولى من التشيز كيك.
3 – لتحضير الطبقة الثانية، ضعي في وعاء الحليب، الجبن الكريمي، القشطة وكريمة الشانتيه.
4 – اخفقي المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي حتى تحصلي على كريمة.
5 – أسكبي الكريمة على البسكويت في القالب ووزعيها بشكل متساوٍ.
6 – أدخلي القالب الى الثلاجة مدة 3 ساعات حتى تجمد الكريمة.
7 – لتحضير الطبقة الأخيرة من التشيز كيك، أسكبي في وعاء الماء الساخن والجيلي. حرّكي الخليط جيداً حتى يذوب الجيلي.
8 – أضيفي الماء البارد وأتركي الخليط مدة 10 دقائق حتى يبرد ثم ضيفيه على الكريمة في القالب.
9 – أدخلي القالب الى الثلاجة حتى يجمد الجيلي قبل تقديم التشيز كيك على سفرتك.
