المقادير :
| - | 2 كوب دقيق اسمر | |
| - | 1 كوب دقيق فرخة | |
| - | ¾ كوب ماء | |
| - | ¾ كوب دبس | |
| - | ½ كوب زيت | |
| - | 2 معلقة كبيرة سمسم | |
| - | 2 معلقة كبيرة بيكينج باودر | |
| - | 1 معلقة صغيرة يانسون ناعم |
طريقة التحضير :
- أخلطي في وعاء الدقيق الأسمر ودقيق الفرخة والبيكينج باودر واليانسون.
- ضيفي الزيت والماء والدبس تدريجياً فوق خليط الدقيق وخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ودهني صينية بالقليل من الزيت.
- مدي المزيج في الصينية ثم أنثري السمسم على وجهه.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 30 دقيقة أو حتى تنضج الصفوف.
- أخرجي الصينية إلى الفرن وقطعيها إلى 24 قطعة متساوية ثم أتركيها حتى تبرد وقدميها.
