المقادير :
- 2 كوب دقيق
- 2 كوب سكر
- 1 كوب كوكاكولا
- ½ كوب زبدة
- ½ كوب زيت
- ½ كوب حليب ممزوج بمعلقة كبيرة خل
- 2 بيض
- 3 معلقة كبيرة كاكاو
- 1 معلقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
- 1 معلقة صغيرة خلاصة فانيليا
مقادير التغليف :
- 450 جرام سكر بودرة
- ½ كوب زبدة
- 6 معلقة كبيرة كوكاكولا
- 3 معلقة كبيرة كاكاو
- 1 معلقة صغيرة خلاصة فانيليا
طريقة التحضير :
1 – حمي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية.
2 – في وعاء انخلي السكر والدقيق واتركي المكونات الجافة جانباً.
3 – في قدر كبير، اخلطي الزبدة مع الزيت والكاكاو ومشروب الكوكا كولا على حرارة متوسطة.
4 – اتركي المكونات حتى تغلي.
5 – أضيفي المكونات الجافة واخلطي جيداً.
6 – في وعاء صغير، اخلطي الحليب الخاثر مع بيكربونات الصوديوم.
7 – أضيفي الحليب بالتناوب مع البيض فوق القدر مع الخلط بين الإضافة والأخرى.
8 – ضعي خلاصة الفانيليا واخلطي جيداً.
9 – اسكبي الخليط في قالب.
10 – أدخلي القالب إلى الفرن من 35 إلى 45 دقيقة.
11 – أخرجي الكيك من القالب وغطيه فوراً بالتغليفة وهو لا يزال ساخناً.
12 – لتحضير التغليفة : في قدر ضعي الزبدة والكاكاو ومشروب الكوكا كولا.
13 – اتركي الخليط حتى يغلي.
14 – أضيفي السكر البودرة واخلطي المكونات جيداً.
15 – ضعي خلاصة الفانيليا واخلطي من جديد.
16 – وزعي الصلصة فوق الكيك الساخن.
