المقادير :
- 400 جرام كرز مغسول ومنزوع النواة
- 120 جرام دقيق
- 150 جرام سكر
- 30 جرام زبدة
- 250 مللي حليب ساخن
- ¼ كوب سكر بودرة منخول
- 3 بيض
- 2 معلقة صغيرة فانيليا
- ½ معلقة صغيرة خميرة
- ¼ معلقة صغيرة ملح
- خلاصة الفانيليا – بعض القطرات
طريقة التحضير :
1 – أخفقي البيض مع السكر حتي يتكاثف المزيج.
2 – ضيفي خلاصة الفانيليا والفانيليا ورشة ملح إضافة إلى الدقيق والخميرة بالتتابع.
3 – أسكبي الحليب الساخن بهدوء فوق المزيج ثم الزبدة المذوبة.
4 – أدهني الصينية بالزبدة ثم رشيها بالدقيق.
5 – ضعي الكرز في أسفل الصينية وسكبي العجينة فوقه.
6 – رشي السكر البودرة على وجه العجين.
7 – حمي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
8 – أخبزي الكيكة مدة 35 دقيقة تقريبا” .
