المقادير :
- 4 صدر دجاج مقطع شرائح
- ¼ كوب بقسماط مطحون
- ¼ كوب جبن بارميزان
- ¼ كوب زيت زيتون
- 4 فص ثوم مفروم
طريقة التحضير :
1 – نسخن الفرن على درجة حرارة 220.
2 – في قدر على حرارة متوسطة نسخن زيت الزيتون مع الثوم حتى يصبح دافئ.
3 – نضعه فى وعاء جانبًا ثم فى وعاء نخلط البقسماط بجبن البارميزان.
4 – نغمس قطع الدجاج في خليط زيت الزيتون والثوم ثم نغمسه في وعاء البقسماط والجبن البارميزان.
5 – نضع الدجاج فى صينية وندخلها للفرن لمدة 35 دقيقة مع التقليب.
6 – نخفض حرارة الفرن لدرجة 165 درجة ونترك الدجاج لمدة 10 دقائق إضافية.
7 – نقدمه ساخنًا إلى جانب طبق من السلطة أو الأرز.
