المقادير :
- 1 كوب بفسماط مطحون
- ¾ كوب ماء
- 1 بصل مبشور
- 2 معلقة كبيرة طحينية
- 1 معلقة كبيرة دبس رمان
- 1 معلقة كبيرة دبس فليفلة
- 1 معلقة كبيرة معجون طماطم
- 1 معلقة كبيرة زيت زيتون
- 1 معلقة كبيرة جوز مفروم
- ½ معلقة صغيرة سكر
- ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود
طريقة التحضير :
1 – اخلطي البقسماط مع الماء في طبق.
2 – أضيفي الطحينية والملح والفلفل ودبس الفليفلة.
3 – أضيفي دبس الرمان واخلطي المكونات جيداً.
4 – سخني زيت الزيتون في مقلاة وقلبي البصلة المبشورة فيه ثم أضيفيها للخليط.
5 – حركي المكونات جيداً وضعيها في طبق التقديم.
6 – وزعي الجوز والقليل من دبس الرمان وزيت الزيتون للتزيين.
7 – قدميها إلى جانب الخبز المحمص والمشاوي حسب الرغبة.
